BANDUNG, infobdg.com – Kota Bandung selalu menghasilkan karya-karya yang selalu bisa menjadi trendsetter untuk kota-kota lain. Karyanya hampir dari semua hal, seperti musik, fashion, sampai kulinernya. Kali ini Tim icip-icip infobdg.com berkesempatan mereview makanan yang bisa dibilang karya baru lagi di dunia kuliner Bandung.
Karya baru kuliner ini diberi nama “nasi tempong sambal lencong ”, kuliner ini ada di Cabe Rawit Resto yang bertempat di Jl Teuku Umar No. 7 Bandung. Cabe Rawit Resto berani mengklaim bahwa nasi tempong sambal lencong buatannya adalah yang pertama dan satu satunya di Bandung dan bahkan di Jawa Barat. Nasi tempong ini merupakan salah satu makanan tradisional Bandung, yang dulunya menjadi makanan wajib para petani jika sedang berkebun. Nasi tempong biasanya berisi kumpulan sayuran yang sudah direbus seperti bayam, kenikir dan daun kemangi dan lauk tahu, tempe, perkedel jagung, dan ikan jambal goreng, tapi nasi tempong ala Cabe Rawit Resto sedikit di modifikasi agar lebih modern.
Nasi tempong ala Cabe Rawit dimodifikasi dengan ditambahkan lauknya berupa ayam bakar, ayam bakar pedas, atau ayam goreng, ditambah lagi dengan sensasi pedas dari sambal lencongnya. Nasi tempong ala Cabe Rawit ini juga bisa berarti nasi tempong (RED-tampar dalam bahasa waria) karena begitu pedas sambal lencongnya. Buat yang tidak suka pedas jangan khawatir, karena kepadasan sambal lencongnya bisa diatur sesuai keinginan kita. Selain itu jika kalian ketagihan dengan sambalnya, kalian juga bisa membeli sambalnya, karena Cabe Rawit Resto juga menyediakan sambal yang sudah dikemas, cocok juga untuk dijadikan oleh- oleh khas Bandung.
Selain nasi tempong sambal lencong, Cabe Rawit Resto juga mempunyai menu minuman yang tidak kalah enaknya. Salah satu menu minuman yang menarik adalah big berry, kenapa disebut menarik, karena big berry ini disajikan dengan ukuran gelas besar yang menampung setengah liter jus strawberry. Big berry ini bukan hanya menyajikan jus strawberry dengan ukuran jumbo, tapi juga merupakan campuran jus strawberry ditambah dengan white ground chocolate dan diberi topping es strawberry. Satu lagi signature drink yang wajib kalian coba jika kalian berkunjung ke Cabe Rawit Resto, yaitu cingcau susu. Cingcau susu ini merupakan perpaduan cingcau hijau diberi susu yang membuat perpaduan pas di lidah. Cingcau susu ini juga menjadi rekomendasi untuk kalian jika kalian berkunjung ke Cabe Rawit Resto.
