BANDUNG, infobdg.com – Sekarang Lembang menjadi salah satu kawasan wisata yang banyak diminati oleh wisatawan, baik local maupun wisatawan dari luar yang datang ke Bandung. Setiap weekend atau musim liburan, jalan menuju kawasan ini, dari Terminal Ledeng pasti dipadati kendaraan.
Tujuannya tidak hanya berwisata ke Floating Market Lembang, Observatorium Bosscha, air terjun Maribaya, De’ Ranch, Tangkuban Perahu, Kebun Teh atau berendam air panas di Ciater, para wisatawan juga dapat menikmati aneka kuliner di Lembang. Mulai dari Ketan Bakar, Jagung Bakar, Tahu Lembang, Susu Murni, Es Lilin, dan masih banyak lagi.
1. Ketan Bakar & Jagung Bakar
Di sepanjang pinggiran jalan Lembang, banyak pedagang yang menjajakan ketan bakar dengan harga yang sangat terjangkau. Sesuai dengan namanya, bahan dasar ketan bakar adalah beras ketan (bahan dasar lemper) yang biasanya berbentuk persegi. Cara penyajiannya pun harus melalui proses pembakaran (arang) terlebih dahulu hingga berwarna kecoklatan (matang). Dan akan lebih nikmat jika menyantap ketan bakar ini selagi hangat dengan guyuran sambel, ada tiga pilihan sambel yang bias dicoba yaitu sambel kacang, sambel oncom, dan serundeng. Selain ketan bakar, ada juga jagung bakar, jagung bakar ini juga dapat dinikmati dengan berbagai pilihan saus.
2. Tahu Lembang
Tahu Lembang dijual dengan konsep yang unik yaitu dengan mendesain “toko”nya seperti SPBU. Layanan drive thru ini memang ditujukan agar para pembeli tidak perlu turun dari kendaraan. Rasa tahu lembang lebih empuk dan lezat dari tahu biasanya karena tambahan campuran susu sapi murni dan mentega dalam proses pembuatan tahu. Tersedia tahu susu dan tahu bulat baik yang masih mentah maupun yang sudah matang.
3. Tahu Tauhid
Tahu Tauhid memang beda rasanya dengan tahu pada umumnya. Dari rasa asinnya, kelembutan tekstur dan juga kekenyalannya membuat tahu ini menjadi buruan dari para pelancong yang datang ke kota Bandung. Dan yang terpenting tahu ini memiliki tekstur yang padat, tidak kosong di dalam. Tahu ini dijual dalam bentuk yang sudah matang maupun yang masih mentah, sangat cocok untuk dijadikan oleh-oleh.
4. Susu murni, Es lilin & Yoghurt
Bagi penggemar jajanan manis, di Lembang juga banyak tempat makan atau toko yang menjual susu murni, es lilin dan yoghurt khas lembang. Dengan harga yang terjangkau, toko-toko ini menawarkan beragam variasi rasa, seperti moka, strawberry, coklat, dan lainnya. Sangat cocok untuk menemani perjalanan sambil menikmati indahnya pemandangan Lembang.
5. Sate Kelinci
Bagi yang ingin mencoba kuliner unik lembang, coba sate kelinci lembang. Di sepanjang jalan raya Lembang, kawasan tersebut terdapat sekitar 80 warung sate kelinci, mulai dari warung sate mini, rumahan, sampai restoran. Sate kelinci dengan tekstur yang lembut seperti daging ayam namun rasanya mirip daging sapi berbalut bumbu kacang dengan taburan bawang goreng diatasnya.
dari berbagai sumber
